Olivier

Olivier (feuilles)

ou Corylus Avellana ou Coudrier

Un arbre bien connu pour ses olives et l'huile qu'on en fait, mais si peu pour les biens-faits de ses feuilles. Elles favoriseraient la croissance osseuse, lutte contre l'hypertension, stimule le foie, sont antioxydantes, antifongique, antibactérien et aide à une bonne circulation sanguine. Les Anciens disaient que l'Olivier soigne tout.

Il peut être utilisé de différentes manières.

  _ En Infusion : Mettre 1L. d'eau à chauffer, puis couper le feu et ajouter 25g. de feuilles d'Olivier. Laisser infuser 10min. Boire chaud ou froid. Avec sucre, miel ou nature.

  - En Liqueur : Mettre à macérer 150 à 200 feuilles d'Olivier pour 1L. d'alcool à 90° avec une écorse de citron et une d'orange (non traitées bien-sûr!) pendant 6 jours. Faire un sirop avec 1,2L. d'eau pour 1Kg. de sucre et l'ajouter à la préparation d'alcool dès que refroidit.

  _ En Herbes Arômatiques directement sur les plats, dans les sauces,en pesto, etc : en le broyant avec votre préparations. Exemple : Sarriette, Romarin, Olivier, Curcuma.

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Toutes les vertus énoncées pour chacunes des plantes est à titre indicatif et les connaissances apportées sont issues de livres, de documents internet, de témoignages et de tests personnels.

Les plantes peuvent contenir des principes actifs très puissants, veuillez demander conseil à votre médecin ou à votre pharmacien. Nous déclinons toutes responsabilités face à l'utilisation que vous ferez des plantes ici proposées.